Масала индийский черный чай с пряностями

"Масала" - традиционный индийский и непальский чай со специями.

С каждым годом в России все больше становится популярной восточная тема — это, и ставшие модными, клубы индийской йоги, и школы индийских танцев, и интерес к философии буддизма. И чай, чай! Индийский, «со слоном»!

Время движется вперед, и вот мы уже не пьем чай из желтой пачки, а привозим из-за океана рецепт таинственного чайного напитка, пытаясь приготовить его у себя дома, здесь, в России.

Чай, испробованный там, необычайно вкусен, хотя, казалось бы, состоит из таких известных ингредиентов – чая, нашего привычного молока и пряностей! Вот только с пряностями загвоздка: корицу, семена аниса, гвоздику, имбирь, кориандр, черный перец, кардамон, тмин надо поискать, да еще не ошибиться б с пропорциями!

Состав специй: зеленый кардамон, черный кардамон, гвоздика, душистый перец черный, белый перец, имбирь, мускатный орех, корица.

Всем любителям экзотических путешествий в страну слонов мы предлагаем уже готовый чай Масала, который не нужно собирать по отдельным ингредиентам, а просто добавить кипяток, молоко и наслаждаться отличным вкусом, не выходя из дома!

А тем, кто не знает, что это за чудесный напиток, мы настоятельно советуем его попробовать, и он одарит Вас наибольшим количеством своих полезных свойств и чарующей силой вкуса!

Рекомендации по завариванию:

Для заваривания чая на 2-3-х человек необходимо вскипятить на огне 1 стакан воды, добавить 3 ч.л. готовой смеси для Масала, проварить все 3-5 минут, влить доведенное до кипения молоко (2 стакана), подержать на огне еще 5-7 минут, добавить сахар по вкусу, дать настояться 5 минут. Разлить по предварительно прогретым чашкам. Приятного Масало-пития!

Цвет настоя:

Карамельный.

Вкус и аромат:

Нежный сливочный вкус с густым пряным ароматом.

Свойства напитка, оказывающие положительное влияние на организм человека:

Свойства напитка, оказывающие положительное влияние на организм человека Масалы обусловлены входящими в ее состав ингредиентами.

Имбирь

помогает при простудных заболеваниях, лечит язву желудка, повышает аппетит.

Корица

также помогает при простудных заболеваниях и в лечении сахарного диабета.

Семена аниса

используются в традиционной медицине как противовоспалительное, антисептическое и ветрогонное средство, помогают при воспалении почек и мочевого пузыря, выводят песок.

Гвоздика

является обезболивающим средством, помогает при простуде.

Кардамон

используют для стимуляции выделения желудочного сока, укрепления мускулатуры желудка.

Кориандр

чаще всего используется как антисептическое и болеутоляющее средство при заболеваниях желудка, гастрите.

Вообще, Масала отлично согревает в холодное время года за счет пряных специй, и охлаждает в жару, за счет выхода жара из организма вместе с потом и мочой. Очень рекомендуется она при простудных и инфекционных заболеваниях — Масала прогревает изнутри, снимает слабость и апатичность, недомогания, а так же показана больным, которые отказываются от приема пищи, за счет своего мощного тонизирующего воздействия на организм.