Цветы хризантемы (Цзюй Хуа)

Жители Поднебесной известны своим серьезным и даже трепетным отношением к растениям, в частности к цветам. Некоторые из них традиционно добавляют в чай или заваривают и пьют вместо чая. Такие цветы, как хризантема, жасмин или роза, способны придать чаю дополнительные оттенки вкуса и аромата, а также усилить те или иные лечебные свойства напитка.

Например, летом хорошо добавлять в чай хризантему, так как она, обладая способностью снижать температуру, увеличивает охлаждающее действие зеленого чая.

Цветки хризантемы – хорошее средство для очищения организма от шлаков и токсинов, а если заварить их молоком, то полученный напиток принесет большую пользу желудку. Хризантема, символ покоя в Китае, применяется при головной боли и головокружениях, а также полезна для глаз.

Рекомендации по завариванию:

Цветки хризантемы заваривают кипятком и уже готовый настой добавляют к чаю в пропорции 1:1 (для черного) или 2:1 (для зеленого).

Цвет настоя:

Светлый, желтоватый.

Вкус и аромат:

Нежный травяной вкус с горчинкой и цветочный аромат.

Свойства напитка, положительно влияющие на организм человека:

Отвар хризантемы, благодаря антисептическим и заживляющим свойствам, может быть использован для обеззараживания ран. Чтобы приготовить настой для наружного применения, 10 граммов промытых цветков заливают 360 мл воды и кипятят в течение пяти минут.