Танец радужных бабочек (Цхай Де Фей Ву) связанный чай

Среди великого разнообразия связанных чаев Китая нельзя не заметить чай под названием "Танец радужных бабочек". Это настоящий шедевр китайского чайного искусства.

На первый взгляд это всего лишь крошечный чайный комочек. Однако не тут-то было...

Внутри комочка заключена удивительная по красоте и сложности композиция, которая при заваривании разворачивается в виртуозное чайное действо: в Вашем чайнике словно алая бабочка порхает над цветочной поляной. Всё это - зеленый чай, цветок календулы, бутоны жасмина и лепесток красной лилии! Очаровательно.

Невозможно понять, каким образом китайским мастерам удается вручную изготовить такое чудо. Остается только удивляться и наслаждаться волшебным зрелищем.

Рекомендации по завариванию:

Конечно же, все связанные чаи нужно заваривать непременно в стеклянном чайнике, чтобы насладиться всем великолепием чайного танца!

Не смотря на то что основой чайного бутона является зеленый чай, его следует заливать водой температуры 95-100°С, иначе цветок не раскроется (либо будет раскрываться очень долго и чай успеет перезавариться).

Время заваривания – 3-5 минут, до полного раскрытия чайного бутона. Далее чайный настой следует разлить по чашкам. Чайный бутон можно заваривать еще несколько раз (3-4 раза) – уже чуть остывшей водой, температуры 70-80° С, как того требует заваривание всех зеленых чаев.

На чайник объемом 500-600 мл берется 1 чайный бутон.

Цвет настоя:

Светлый желто-зеленый.

Вкус и аромат:

Нежный чай с тонким жасминовым ароматом.

Свойства напитка, оказывающие положительное влияние на организм человека:

Чай понижает давление, хорошо охлаждает и как чай, относящийся к стихии инь-, вносит комфорт и душевное спокойствие. К тому же завораживающий танец чайных листьев непременно внесет изюминку в любое чаепитие! Главное достоинство этого чая - наслаждайтесь им!